• 歐盟評估一種異麥芽糖合酶的安全性

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    2021-04-14 來源:技術性貿易措施公共服務平臺

    202149日,歐盟食品安全局就一種食品酶制劑異麥芽糖合酶(isomaltulose synthase)的安全性評價發布意見。

    據了解,這種食品酶制劑是由Serratia plymuthica strain Z12A生產的。經過評估,專家小組得出結論,該食品酶制劑在預期的使用條件下不會引起安全問題。

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